2 tomates sem sementes, 2 colheres (sopa) de alcaparras escorridas, 1/4 de xícara de azeite, 1 dente de alho, 10 fatias de pão italiano (tipo bengala), Sal a gosto.
Bata os tomates, as alcaparras, o azeite e o dente de alho no liquidificador ou processador. Tempere. Espalhe a mistura preparada nas fatias de pão. Leve ao forno quente (200º), preaquecido, por 5 minutos até torrar ligeiramente o pão. Dá 10 porções. 113 calorias por porção.
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