LASANHA DE PANQUECA

Ao invés de usar a massa da lasanha você pode utilizar a massa da panqueca para montar a lasanha. A massa é bem fácil de se fazer. Para em média 6 panquecas grandes você precisa bater no liquidificador 1 ovo, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de leite, uma pitada de sal, uma pitada de fermento em pó. Unte a frigideira com óleo e coloque ela no fogo. Com a frigideira aquecida, use uma concha daquela de pegar feijão, despeje a panqueca, gire a frigideira para que o líquido cubra todo o fundo, espere a parte de cima ficar seca e gire. Se não conseguir girar movimentando a frigideira, apenas use uma escumadeira para ajudar. Depois que a massa estiver pronta é só intercalar com o presunto, o queijo e o molho de tomate.